Falar do Uruguai \u00e9 referir-se \u00e0s belas praias de Punta del Este e \u00e0 sua vida noturna, \u00e9 reviver os momentos agrad\u00e1veis passados com a fam\u00edlia na cidade termal de Piri\u00e1polis e desconectar-se do mundo enquanto entra no meio rural oferecido por Carmelo; em suma, \u00e9 para desfrutar de todos os destinos tur\u00edsticos que este maravilhoso pa\u00eds tem. Mas al\u00e9m de conhecer todos os seus lugares atraentes, v\u00e1 para Uruguai sem provar sua deliciosa cozinha, e especialmente suas carnes, \u00e9 como se voc\u00ea n\u00e3o tivesse vivido a experi\u00eancia completa.<\/p>\n
Costelas deliciosas banhadas em molho, grelhadas cozidas no calor das brasas ou cordeiro assado suculento acompanhado por um bom copo de vinho tinto, na sua visita ao Uruguai, voc\u00ea n\u00e3o pode perder esta festa dos deuses que ir\u00e1 deix\u00e1-lo querer mais. Em \u00e1reas como Montevid\u00e9u, voc\u00ea encontrar\u00e1 centenas de restaurantes onde a carne \u00e9 a estrela da mesa.<\/p>\n
Pratos que encantar\u00e3o seus sentidos<\/strong><\/p>\n A cozinha uruguaia \u00e9 influenciada pela culin\u00e1ria italiana e espanhola, traduzindo-se em uma espectacular fus\u00e3o de aromas e sabores. Um exemplo disto \u00e9 o Milanese, que consiste em carne de bovino rebocada de migalhas de ovo e p\u00e3o, dando-lhe uma textura agrad\u00e1vel. O Milanese pode ser comido de maneiras diferentes, com a op\u00e7\u00e3o de degust\u00e1-lo frito ou assado e com variedades de molhos. O mais popular \u00e9 o Milanese a la Napolitano, que est\u00e1 vestido com fatias finas de presunto e queijo mozzarella, depois banhado em molho napolitano e um toque de or\u00e9gano.<\/p>\n No entanto, a cozinha devidamente uruguaia tem v\u00e1rios pratos que apenas falam sobre eles, sua boca regando. Tal \u00e9 o caso do chivito, um prato t\u00edpico feito com carne bovina, que consiste em um requintado sandu\u00edche de lombo grelhado servido em uma cama de presunto cozido, bacon, queijo mozzarella, ovo duro fatiado e legumes frescos.<\/p>\n H\u00e1 tamb\u00e9m o asado de tira, um \u00edcone gourmet dos gauchos preparados com os melhores cortes de carne de costela, acompanhados de chouri\u00e7o, morcilla e chinchulinas, todos de melhor qualidade. Al\u00e9m do assado de tira, no Uruguai h\u00e1 outra vers\u00e3o t\u00edpica que \u00e9 o assado com couro, sendo mais saboroso porque \u00e9 cozido com pele de vaca e isso d\u00e1 maior suco e sabor \u00e0 carne. O que n\u00e3o h\u00e1 d\u00favida, \u00e9 que \u00e9 tira ou couro, ambos s\u00e3o requintados e o sabor que lhes d\u00e1 o cozimento com lenha, \u00e9 indescrit\u00edvel. A popularidade do assado uruguaio se espalhou como um flare quando o Guinness Record foi quebrado em 2008 com a prepara\u00e7\u00e3o do maior assado do mundo, feito com 12 mil kg de carne. Mais tarde, eles repetiram a fa\u00e7anha para recuperar o t\u00edtulo em dezembro de 2017, preparando nada mais e nada menos que 15 mil Kg de carne.<\/p>\n Outra comida muito popular no Uruguai \u00e9 o ensopado, onde mais uma vez o hospedeiro \u00e9 carne. O cozido \u00e9 um prato que \u00e9 cozinhado muito no campo, pois, al\u00e9m de ser f\u00e1cil de preparar e permitir que grandes quantidades sejam feitas com facilidade, ele fornece calorias suficientes para o corpo para aquecer durante o inverno. Em v\u00e1rios restaurantes do pa\u00eds, estes pratos s\u00e3o preparados com base no vinho tinto, que \u00e9 um ingrediente excelente para marinar e fazer molhos, e que melhor usar o vinho uruguaio que \u00e9 reconhecido como um dos melhores do mundo.<\/p>\n Voc\u00ea nunca pode perder um bom copo de vinho<\/strong><\/p>\n E para prestar homenagem ao seu paladar, voc\u00ea pode acompanhar qualquer um desses pratos com uma deliciosa garrafa de vinho tinto de tannat, a uva nacional do Uruguai e, portanto, de grande import\u00e2ncia para o pa\u00eds sul-americano. Embora o tannat tenha sua origem na Fran\u00e7a, no s\u00e9culo XIX, esta uva foi introduzida no Uruguai gra\u00e7as a alguns imigrantes bascos, e desde ent\u00e3o, o tratamento que foi dado ao tannat no pa\u00eds, \u00e9 \u00fanico e incompar\u00e1vel.<\/p>\n Muitos descrevem o vinho tinto tannat do Uruguai como um vinho t\u00e2nico com taninos macios, tornando-o mais palat\u00e1vel. A incorpora\u00e7\u00e3o de pinot noir e merlot \u00e0 mistura de tannat deu origem a outros tipos de vinho com um sabor atraente e que os tornam bebidas perfeitas para acompanhar uma refei\u00e7\u00e3o onde de prefer\u00eancia a prote\u00edna \u00e9 carne.<\/p>\n Por exemplo, no caso de assar, o tipo de vinho que voc\u00ea escolher\u00e1 pode depender de como o prato \u00e9 feito. Se o assado e a carne tamb\u00e9m s\u00e3o servidos com carne de porco, o vinho branco pode ser um bom companheiro, uma vez que se encaixa bem com esta prote\u00edna e para muitos, tamb\u00e9m pode ir bem com a carne. Tudo ser\u00e1 relativo dependendo dos seus gostos com o vinho. Do mesmo modo, \u00e9 vinho tinto ou branco, a carne uruguaira ser\u00e1 muito boa com ambos.<\/p>\n Um selo de qualidade em todo o mundo<\/strong><\/p>\n A carne uruguaia \u00e9 reconhecida mundialmente por ser um produto da mais alta qualidade e \u00e9 considerada por muitos, o melhor do planeta, tanto que, nas principais feiras internacionais de alimentos, sempre esteve presente. Da Feira de Alimentos e Bebidas na R\u00fassia e Europa Oriental, ProdExpo, para a feira de alimentos Anuga na Alemanha, Uruguai colocou-se no topo dos pa\u00edses com os melhores produtos de carne.<\/p>\n Al\u00e9m disso, ocupa a sexta posi\u00e7\u00e3o como o pa\u00eds com maior exporta\u00e7\u00e3o de carne, sendo a China o principal comprador. Falando sobre o mercado interno, os n\u00fameros do consumo de carne bovina no Uruguai est\u00e3o aumentando a cada ano. Aproximadamente 59,5 kg foram consumidos por pessoa em 2017, colocando-os nos primeiros locais de consumo desse produto na Am\u00e9rica Latina de acordo com o Instituto Nacional da Carne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Falar do Uruguai \u00e9 referir-se \u00e0s belas praias de Punta del Este e \u00e0 sua vida noturna, \u00e9 reviver os momentos agrad\u00e1veis passados com a fam\u00edlia na cidade termal de Piri\u00e1polis e desconectar-se do mundo enquanto entra no meio rural oferecido por Carmelo; em suma, \u00e9 para desfrutar de todos os destinos tur\u00edsticos que este…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1281,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southexperiences.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1306"}],"collection":[{"href":"https:\/\/southexperiences.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/southexperiences.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southexperiences.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southexperiences.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1306"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/southexperiences.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1306\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1358,"href":"https:\/\/southexperiences.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1306\/revisions\/1358"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southexperiences.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1281"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southexperiences.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1306"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/southexperiences.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1306"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/southexperiences.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1306"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}